Tasha.im

好久沒有來鏞記了
雖然只要吃過一次
就忘不了那鏞記燒鵝的味道
因為實在是太好味、太好吃啦
以後吃不到怎麼辦(打滾

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鏞記燒鵝的味道不只好
餐廳位置也很讚
就在大家都會到的港島中環、蘭桂坊旁邊
想找藉口不吃都難

先前Tasha有來過幾次
但每次來
都還是會被它的裝潢所震懾
只見每層樓都金碧輝煌到不行
走一個富麗堂皇的路線

一般香港茶樓吃飯之前
都要洗杯杯盤盤筷子
但在鏞記這種高檔餐廳吃飯
碗筷都已經很新很乾淨了
所以千~~萬別這麼做喔

因為鏞記每次吃完
買單都不便宜
所以這次Tasha使用的是鏞記的9折現金卷
只要在結帳時給店員看
即可享有9折優惠
且不限張數
建議要來吃的話一定要入手
整個省很大

來到鏞記
當然有幾樣菜色是必吃推薦的
首先小菜皮蛋夾酸薑
就是很出名的人氣菜色

一般台灣皮蛋都是配豆腐、醬油膏
鏞記這邊則是配醃薑片吃喔
使用的是溏心皮蛋
不但味道好、口感也很棒

鏞記的出名功夫菜
禮雲子琵琶蝦
(到香港點菜有沒有一種
雖然都是中文
但怎麼都看不懂的感覺)

這道禮雲子琵琶蝦
也是鏞紀的得獎菜色之一
禮雲子是一種小型螃蟹的蟹卵
因為很難得取得
所以製作起來很費工夫
根據鏞記的介紹
這道菜需從二、三百隻蟛蜞蟹身上取用
把它釀入大蝦之中
再以腐皮包裹炸香
是做工相當繁雜的一道菜色

在鏞記吃飯會發現
很多菜色都沒在開玩笑的
譬如上次吃過的這道蟹粉豆苗
就是貨真價實的蟹肉下去製作的
雖然價格真的不便宜
但這邊的菜色、味道
都真的是一時之選

Klook.com

椒鹽脆吊片
也就是炸魷魚
這道不過不失
沒有什麼很搶眼的感覺

最後就是萬眾矚目的燒。鵝。脾啦~

個人在香港吃過燒鵝無數
最最最喜歡的就是鏞記了
尤其懂吃一定要點燒鵝脾(髀)
也就是廣東話鵝腿之意

雖然網路上很多人說
哪一家哪一家燒鵝更好吃
但鏞記燒鵝
就是我心中標準油油滑滑燒鵝的第一名
如果想吃比較乾爽口味的話
可以考慮吃一樂可能會比較適合

而在鏞記吃飯也一直是件很愜意的事
不管中環商務多繁忙
蘭桂坊的音樂多震耳
在這邊吃飯就是可以擺脫香港的快節奏
享受喧囂中的恬靜

因為有使用現金卷的關係
所以折扣了不少
(應該多買幾張才對((咬手帕
有到香港想吃燒鵝的話
不要錯過到鏞記一訪喔

鏞記酒家9折現金券https://www.klook.com/zh-TW/activity/5444-yung-kee-restaurant-central-hong-kong/?aid=31

鏞記酒家
地址 : 香港 Hong Kong Island, 威靈頓街32號
電話 : +852 2522 1624
官網 : http://www.yungkee.com.hk/profile/profile-c.html

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