[廣州]必吃老字號「炳勝」餐廳~超新鮮冰桶生蝦、脆皮叉燒~Bing Sheng Restaurant Must Eat in Guangzhou,China
這幾天正好有人問起Tasha
廣州有什麼好玩的
說到廣州雖然Tasha去過不少次
不過腦袋裡一想
全都是柄勝炳勝炳勝兩個字
其他的全都拋到腦後了
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之前到廣州玩的時候
是從香港出發的一日遊
想當然而會待上一天
當日菜色絕對是Tasha行程當中
重點中的重點(畫螢光筆)
於是就找到了口碑好好的炳勝
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炳勝據說原本是做大排檔起家的
但因為口味很不賴
目前在廣州已經有5家分店了
這天Tasha去的是天河東店
(其他分店一覽:http://www.bingsheng.com/pinwei_contact/&i=37&comContentId=37.html)
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這家天河東分店有兩層樓
除了用餐起來很寬敞以外
桌距也都蠻寬的
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由於之前有看過別人推薦
所以一下手就不保留的
直接點了冰桶蝦
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這道剛上桌的時候還不知道是什麼來著
只見整桶滿滿的冰
完全沒看到食物
稍微翻開來看
才知道蝦子全埋在裡面
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結果一拿出來看才知道
這冰桶蝦是生蝦來著
整個活跳跳的蝦子還在動來動去
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雖然蝦腳超長
吃起來覺得好罪惡
不過真的好新鮮好好吃啊
連對蝦子很容易過敏的Tasha
吃完都完全不覺得皮膚有任何不適
非常美味又新鮮
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而第二道則是鼓油皇鵝腸
這道炒的挺入味的
下飯剛剛好
BTW白飯要另外叫
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最後上桌的
是來炳勝必點的招牌菜
脆皮叉燒
雖然Tasha在香港胃口被養大了
現在吃叉燒整個超挑嘴的
不過炳勝這邊的叉燒
只能用入口即化來形容
外皮油油酥酥的
肉又很嫩
整個好想當場再叫兩盤帶回去當消夜
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是說在廣州用餐
雖然有些習慣跟台灣不太一樣
(像是吃飯不一定配菜
很多人是吃到最後沒吃飽的話
才叫白飯)
不過口味上Tasha倒是覺得相當合適
當天叫的菜
全部都沒兩下就吃關關了
有到廣州的話
記得來炳勝嘴饞一下喔
同場加映以為餐桌上有供應香菸
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結果打開發現是紙巾
(結帳時發現原來這也要收費)
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炳勝
http://www.bingsheng.com/pinwei_index.html
天河分店
地址 : 中國廣東省廣州市天河區天河東路168號
電話 : +86 020-87518682
營業時間 : 上午11:00–凌晨04:00
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