[香港]分子雪糕專門店~Lab Made大坑本店~現做冰淇淋Lab Made Liquid Nitrogen Ice Cream Laboratory

香港香港旅遊 2014-07-07

[香港]分子雪糕專門店~Lab Made大坑本店~現做冰淇淋Lab Made Liquid Nitrogen Ice Cream Laboratory

之前Tasha在尖沙咀
錯過Anna Sui的限定冰淇淋店後
就對Lab Made一直念念不忘
整個想吃的不得了
這天週末因為正好有空
所以就跟朋友前往港島大坑的
分子雪糕本店來朝聖
[香港]分子雪糕專門店~Lab Made大坑本店~現做冰淇淋Lab Made Liquid Nitrogen Ice Cream Laboratory

大坑這邊Tasha之前介紹過很多次
雖然平平都是在港島上
不過這邊的店家賣的
都是一種悠閒氣氛的Lifestyle
隨處可見假日下午來杯咖啡的放鬆情景
人潮也不多
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而Lab Made不愧是這區的熱門店家
大老遠就看到滿出來的人龍
整個門庭若市
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店裡面位置不多
不要說併桌
能找到一張椅子坐下都難
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Lab Made通常都是只有幾種口味供挑選
但換口味的速度很快
加上融入香港傳統風味
(譬如中秋節的雙黃蓮蓉月雪糕、
道地點心流沙奶皇包雪糕)
所以在年輕人之間很快就引起潮流
這天Tasha來的時候
他們是提供楊汁甘露(香港傳統甜品)等4種口味
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因為分子冰淇淋的賣點
就是有加入氮去急速冷凍
所以整個店內常常都是這樣煙霧瀰漫的
光看就消暑很多
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這天Tasha點的是提拉米蘇口味
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朋友則是點楊汁甘露(好好吃)
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是說一球冰淇淋要價200多塊台幣
在台灣應該馬上就會上新聞了
但是人家沒有加入有的沒的穩定劑
還是新鮮現做的冰淇淋
整個誠意十足這樣
有在喜歡吃冰品
或是是服雄本人的話
記得到Lab Made來吃吃看喔
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Lab Made 分子雪糕專門店
地址 : 大坑布朗街6號地下
電話 : +852 2670-0071
營業時間 : 星期一休息
               星期二至四: 15:00-00:00
             星期五: 15:00-1:00
               星期六: 13:00-1:00
             星期日: 13:00-11:00