[廣州]必吃老字號「炳勝」餐廳~超新鮮冰桶生蝦、脆皮叉燒~Bing Sheng Restaurant Must Eat in Guangzhou,China

這幾天正好有人問起Tasha
廣州有什麼好玩的
說到廣州雖然Tasha去過不少次
不過腦袋裡一想
全都是柄勝炳勝炳勝兩個字
其他的全都拋到腦後了


之前到廣州玩的時候

是從香港出發的一日遊
想當然而會待上一天
當日菜色絕對是Tasha行程當中
重點中的重點(畫螢光筆)
於是就找到了口碑好好的炳勝

 


炳勝據說原本是做大排檔起家的

但因為口味很不賴
目前在廣州已經有5家分店了
這天Tasha去的是天河東店
(其他分店一覽:http://www.bingsheng.com/pinwei_contact/&i=37&comContentId=37.html)


這家天河東分店有兩層樓

除了用餐起來很寬敞以外
桌距也都蠻寬的

Klook.com


由於之前有看過別人推薦

所以一下手就不保留的
直接點了冰桶蝦


這道剛上桌的時候還不知道是什麼來著

只見整桶滿滿的冰
完全沒看到食物
稍微翻開來看
才知道蝦子全埋在裡面


結果一拿出來看才知道

這冰桶蝦是生蝦來著
整個活跳跳的蝦子還在動來動去


雖然蝦腳超長

吃起來覺得好罪惡
不過真的好新鮮好好吃啊
連對蝦子很容易過敏的Tasha
吃完都完全不覺得皮膚有任何不適
非常美味又新鮮

Klook.com


而第二道則是鼓油皇鵝腸

這道炒的挺入味的
下飯剛剛好
BTW白飯要另外叫


最後上桌的

是來炳勝必點的招牌菜
脆皮叉燒


雖然Tasha在香港胃口被養大了

現在吃叉燒整個超挑嘴的
不過炳勝這邊的叉燒
只能用入口即化來形容
外皮油油酥酥的
肉又很嫩
整個好想當場再叫兩盤帶回去當消夜

是說在廣州用餐
雖然有些習慣跟台灣不太一樣
(像是吃飯不一定配菜
很多人是吃到最後沒吃飽的話
才叫白飯)
不過口味上Tasha倒是覺得相當合適
當天叫的菜
全部都沒兩下就吃關關了
有到廣州的話
記得來炳勝嘴饞一下喔


同場加映以為餐桌上有供應香菸


結果打開發現是紙巾

(結帳時發現原來這也要收費)

炳勝
http://www.bingsheng.com/pinwei_index.html
天河分店
地址 : 中國廣東省廣州市天河區天河東路168號
電話 : +86 020-87518682
營業時間 : 上午11:00–凌晨04:00

 

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