[香港]分子雪糕專門店~Lab Made大坑本店~現做冰淇淋Lab Made Liquid Nitrogen Ice Cream Laboratory
之前Tasha在尖沙咀
錯過Anna Sui的限定冰淇淋店後
就對Lab Made一直念念不忘
整個想吃的不得了
這天週末因為正好有空
所以就跟朋友前往港島大坑的
分子雪糕本店來朝聖
大坑這邊Tasha之前介紹過很多次
雖然平平都是在港島上
不過這邊的店家賣的
都是一種悠閒氣氛的Lifestyle
隨處可見假日下午來杯咖啡的放鬆情景
人潮也不多
而Lab Made不愧是這區的熱門店家
大老遠就看到滿出來的人龍
整個門庭若市
店裡面位置不多
不要說併桌
能找到一張椅子坐下都難
Lab Made通常都是只有幾種口味供挑選
但換口味的速度很快
加上融入香港傳統風味
(譬如中秋節的雙黃蓮蓉月雪糕、
道地點心流沙奶皇包雪糕)
所以在年輕人之間很快就引起潮流
這天Tasha來的時候
他們是提供楊汁甘露(香港傳統甜品)等4種口味
因為分子冰淇淋的賣點
就是有加入氮去急速冷凍
所以整個店內常常都是這樣煙霧瀰漫的
光看就消暑很多
這天Tasha點的是提拉米蘇口味
朋友則是點楊汁甘露(好好吃)
是說一球冰淇淋要價200多塊台幣
在台灣應該馬上就會上新聞了
但是人家沒有加入有的沒的穩定劑
還是新鮮現做的冰淇淋
整個誠意十足這樣
有在喜歡吃冰品
或是是服雄本人的話
記得到Lab Made來吃吃看喔
Lab Made 分子雪糕專門店
地址 : 大坑布朗街6號地下
電話 : +852 2670-0071
營業時間 : 星期一休息
星期二至四: 15:00-00:00
星期五: 15:00-1:00
星期六: 13:00-1:00
星期日: 13:00-11:00
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