[日本]當時,我震驚了!早起的鳥兒吃壽司~築地市場排隊名店”壽司大”~!

這次在日本住在淺草
距離築地清晨不塞車狀況下
大約15分鐘左右的車程
由於網上看大家7、8點到大概都要排個兩三個小時
為節省時間最後還是牙一咬的早起了

(寫格文的時後才發現為吃4點起床的自己很貪吃雖然媽媽跟妹妹都說”現在才發現啊?”
不過Tasha還是好震驚

雖然是4點多起來
不過Tasha拖拉大王還是到5點左右才出門
搭計程車到築地再找到壽司大差不多5點半

想說應該可以排個前幾名吧
結果一看整個淚崩
店門外整個排滿滿的人
不是5點開門嗎?


沒想到不管幾點都要大排特排
第一個到的人到底是幾點來的
好想揪他領子問個清楚
(這是之後吃完出來拍的
不過到的時候人就是這麼多
剩下排不完的話要排到旁邊走道去
不然會擋到隔壁的店進出


之前日籍老師就有耳提面命的告知說
在日本搭計程車貴爆了
出發前也用網路查詢了大概的價格
不過真的付錢的時候還是覺得好誇張
15分鐘左右就搭了$2000多円
在香港的話可以從港島一路搭到新界
在台北都已經從市區搭到機場還有找


不過為了壽司大
這些都要像雜念一樣撇下
這邊提供給大家計程車計價網
有要搭計程車的可以算算看

使用教學http://nicklee.tw/index.php?load=read&id=665
(Tasha覺得誤差值不大
可以當參考依據

基本上大家都是點套餐
有7個握壽司跟10個握壽司兩種組合
售價分別是$2500円跟$3900円
但10個握壽司最後還可以自選一個喜歡的

Tasha建議大家選$3900這個set
因為在門上的告示有說
這是壽司師傅特選當天最好的材料配的套餐
(是不是光聽就好誘人

Tasha五點半開始排
排隊的客人中
日本人大約占一半
剩下的觀光客從香港、台灣到白人都有
大概排到六點半左右
終於可以進去大快朵頤

一進去是標準的綠茶跟擦手熱毛巾

因為店裡面太小
所以包包放在這個很像火車上才有的層架上

裡面座位約13個左右
師傅每個人都笑咪咪的
非常nice~

牆上有今天的食材

首先來的下馬威是鮪魚

剛開始吃下去大概有五秒都說不出話來吧
油花分布均勻
口感超細嫩
而且魚肉都是常溫的
是………剛上岸的嘛?!(驚

這是旁邊$2500套餐的
師傅有幫魚肉綁辮子

然後Tasha下一個是金目鯛

據說是很貴的食材
很鮮嫩的口感


玉子燒

端出來的時候還是熱的
在日本玉子燒有甜有鹹
壽司大這邊的是微甜口味
熱熱的竟然也好好吃


海膽整個像吉村一樣破天荒

吃起來像奶油一般的口感
入口即化
完全沒有藥水味
好吃到想哭

北寄貝


口感也是很特別
非常嫩不說
還很有彈性





烤鰻魚

魚肉超級鬆軟
口感綿綿的


最後可以加選的一個
師傅會拿出菜單給你挑選

Tasha的心中NO.1是鱈魚白子
但師傅說那個大概還要等一個月才有(淚
最後選了甜蝦


只能說沒有吃過壽司大
好像沒吃過壽司一般
吃完整個好想像大陸的小說那樣吶喊說:
當時,我震驚了

雖然售價不便宜
不過相同等級的東西
在別的地方應該不知道翻幾倍的價格了
建議早起的或是異常貪吃的格友要過來朝拜一下
完全值回票價

而這邊除了壽司大以外
旁邊另一家排隊名店是大和壽司

當時五點多到的時候大和前面還沒有人排隊
大概到六點多開始陸續有人潮

壽司大這邊Tasha列出地圖給大家參考一下
若是搭地鐵是搭到都營地下鐵的築地市場站

放大圖

由於是魚市的關係
中午以前這邊都不准一般車輛進入
所以計程車也只能開到外面
走進來大概3-5分鐘

另外築地市場也有固定休市日
http://www.tsukijigourmet.or.jp/calender.htm
去之前記得要先check一下
才不會白跑一趟喔

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一般留言

  1. 您好,
    謝謝您的分享!
    想請問叫計程車的話是請旅館代叫,上車時再跟司機說要到築地就可以了嗎?
    因不會日文,怕會有其他需要交談的地方(會先查好築地的日文^^")
    司機是會載到築地的哪裡呢?(依您上次的經驗)
    謝謝!
    版主回覆:(01/13/2014 02:16:56 PM)
    我當時路上攔的,不過早上計乘車不多,我就跟司機說了要去築地而已,載到大門口喔,早上沒辦法開進去。

  2. 一開始當然很猶豫,但一旦排下去就沒有退縮的道理了,就衝了
    但烈日當頭,我也不知道我怎麼撐過去三小時的,就坐在路邊發呆…很
    像流浪漢。
    一進去的第一個壽司,不知到是太餓還是怎樣,竟然忘了拍
    就一口塞進去了~><~
    老闆應該是這位。偶爾會來個中文,"不用沾醬"、"竹夾魚",也會廣東話
    http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Goleman&b=12&f=1132835009&p=0
    網路上說他是二代老闆
    http://www.youtube.com/watch?v=IuLGSDUL-Nc
    我還覺得他還有點像劉德華說

  3. 我終於也吃到了~><~
    這次去日本,去了兩次築地市場
    第一次星期六去,看了排隊的人已經排到郵筒那
    就放棄,去吃了隔壁的八千代(新鮮是新鮮,但炸的吃起來有點膩)
    後來星期一,因為同行友人已經先回台,只剩我一個,沒什麼時間壓力
    所以11點才去排隊(從京都玩到東京實在有點累,早上爬不起來),一看到人潮竟然還比星期六的多
    一開始有點想放棄,但最後還是給他拼了(中午太陽超大)
    後來排了三小時(還是因為我只有一個,提早了一批被叫進去,不然應該會排到四小時)
    真是排夠久了,但也真的真的超級好吃(我個人是很少吃海鮮的,因為怕腥味)
    所有的魚貝蝦,完全都沒腥味,在口中的口感也非常好
    下次若再去,應該還是會再排一次
    PS:後來坐在靠門口位置,應該是老闆,一整個很開朗,吃起來非常舒服
    版主回覆:(04/12/2013 07:52:07 PM)
    好誇張,三小時竟然有毅力排下去
    (有點想問你是不是有練過在瀑布下沖水打坐
    但是吃到也好替你開心
    因為真的好好吃阿~!!!!!!!!!!!!!!!
    光看都流口水了現在
    我當時也是坐靠門口
    門口的是老闆嗎?
    的確是很開朗的人
    排隊人潮很多卻不高傲的店家
    推~!!!

  4. 這個三月也要去,剛好派的上用場
    只不過五點半就要到那,感覺胃口都還沒醒
    七點半到還有的吃嗎?
    版主回覆:(01/18/2013 05:55:59 PM)
    應該還有只是要排非常久
    之前看到有人排了三個小時
    所以我才發狠如此早起
    而五點半到一定會有胃口
    因為要一路排、一路看別人吃
    看到口水都要滴下來了

  5. 請問一下,是不是太早沒有公共交通工具,所以要叫計程車?
    版主回覆:(10/13/2012 05:53:11 PM)
    原本是想要4點多出發
    所以設定是搭計程車
    不過五點多其實也已經有地鐵了
    但想早點到不想排太久
    沒想到還是排了一個小時
    XD

  6. 壽司大是應該去吃一次
    不過實在排太久,也一次就好了
    版主回覆:(10/11/2012 02:41:40 PM)
    如果再去一次的話
    恩……..
    (陷入兩難中

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